Food Lab-oplossing
Voedingslaboratorium is een laboratorium waar voedsel, voedseladditieven en voedselgerelateerde producten de testobjecten zijn. Volgens de ontwerp- en constructie-eisen van laboratoriumgebouwen, kunnen voedseltestlaboratoria worden onderverdeeld in algemene laboratoria en speciale laboratoria
Het laboratorium moet redelijkerwijs worden verdeeld in relatief onafhankelijke gebieden om de algemene functie te realiseren en de basisvereisten van veiligheid, rationaliteit, wetenschap, gemak en energiebesparing te bereiken. Volgens de werkelijke behoeften is het over het algemeen verdeeld in de volgende drie delen: bacterielaboratorium, fysisch en chemisch laboratorium en kantoor.
Bacteriën laboratorium omvat ① Operatiekamer voor bacterie-inspectie; ② Steriele ruimte; ③ Kweekmedium productieruimte; ④ Was- en desinfectieruimte.
Het laboratorium voor fysische en chemische analyse (of gecombineerd met de operatiekamer voor bacterie-inspectie) omvat ①De fysisch-chemische analyseruimte (doet ook dienst als sensorisch laboratorium) ②Instrumentenruimte (bevat ook een klein aantal instrumenten zoals een bacteriekamermicroscoop).
1. Operatiekamer voor bacterie-inspectie (routinematige werking): de operatiekamer voor bacterie-inspectie is de belangrijkste operatiekamer voor bacteriecultuur en inspectie, en de belangrijkste faciliteit is de laboratoriumbank. Eisen aan de testbank:
(1) De oppervlakte van het experimentele platform is over het algemeen niet minder dan 2.4 × 1.3 m.
(2) Het experimentele platform moet in het midden van het laboratorium staan met voldoende licht; het kan ook als zijplatform worden gebruikt.
(3) Kleine wasbakken en kranen zijn aan beide zijden van de testbank geïnstalleerd.
(4) Een reagensrek wordt in het midden van de laboratoriumtafel geplaatst en het rek is uitgerust met fluorescentielampen en stopcontacten.
(5) De materialen van de testbank moeten hittebestendig, zuur- en alkalibestendig zijn.
2. Cleanroom: De cleanroom biedt een relatief steriele werkomgeving voor microbiologische experimenten door middel van luchtzuivering en ruimtedesinfectie. De steriele ruimte is de belangrijkste werkruimte voor monsterverwerking en inoculatie en kweek en moet dicht bij de operatiekamer Connected voor bacterie-inspectie liggen. Om aan de aseptische vereisten van de steriele ruimte te voldoen, dient de steriele ruimte aan de volgende indeling te voldoen:
(1) De ingang is weggehouden van de gang en bevindt zich in de operatiekamer voor bacterie-inspectie.
(2) Het is gescheiden van de operatiekamer door twee buffers.
(3) UV-lampen zijn geïnstalleerd in de steriele ruimte en bufferruimte en het is vereist om elke 30 vierkante meter een UV-lamp van 3 W te installeren.
(4) Het midden van het experimentele platform bevindt zich in de steriele ruimte (zowel het experimentele platform als het zijplatform) en de afstand tussen de ultraviolette lamp en het experimentele platform moet minder dan 1.5 m zijn.
(5) Er zijn dubbele ramen tussen de steriele kamer en de operatiekamer om een kleine doorgang te vormen.
3. Kweekmediumproductieruimte: De kweekmediumruimte is een plaats waar het kweekmedium en de testreagentia die nodig zijn voor microbiële kweek worden geproduceerd en bereid. De belangrijkste uitrusting moeten bijzettafels en medicijnkastjes zijn.
(1) Er moet een elektrische oven op de bijzettafel worden geplaatst om te voldoen aan de vereisten voor het smelten en koken van het medium.
(2) Het materiaal van de bijzettafel moet bestand zijn tegen hoge temperaturen, zuren en logen.
(3) Het medicijnkastje bewaart enkele algemene medicijnen en reagentia in verschillende categorieën.
(4) Gevaarlijke, bederfelijke, brandbare, giftige en schadelijke drugs worden in een aparte kluis bewaard.
(5) Plaats een weegschaal op de zijtafel om medicijnen te wegen.
4. Was- en desinfectieruimte: De was- en desinfectieruimte wordt gebruikt voor het desinfecteren en wassen van gebruiksklaar en gebruikt glaswerk, kweekmedium en vuil, en het oppervlak moet groter zijn dan 10 m2. Om aan de was- en desinfectiefunctie te voldoen, moet de was- en desinfectieruimte zijn uitgerust met:
(1) 1-2 gootstenen, het bovenste en onderste waternetwerk van de gootsteen moet worden ontstopt.
(2) Gereedschapskast of laboratoriumtafel om afgewassen keukengerei te plaatsen.
(3) De voeding die wordt gebruikt voor de autoclaaf moet voldoen aan de elektrische belasting.
(4) Er zijn ventilatieapparaten (afzuigkappen) of ventilatoren in de kamer.
(5) De gekwalificeerde unit kan ook een apparaat voor gedestilleerd water installeren voor dagelijkse inspectie in deze ruimte.
